Сколько яиц безопасно есть каждый день
Согласно рекомендациям диетологов, здоровому взрослому человеку безопасно употреблять одно-два варёных яйца в день. Это количество считается полезным: яйца содержат белок, витамины (A, D, E, B12), минералы (железо, кальций, фосфор, селен), а также антиоксиданты, благоприятно влияющие на здоровье глаз и сердечно-сосудистой системы, пишет РИА Новости.
Для спортсменов и людей с активным образом жизни допустимая норма — два-четыре яйца в день, в зависимости от индивидуальной потребности в белке. Детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам также рекомендуется употреблять по одному-два яйца в сутки. В этих случаях особенно важно соблюдать разнообразие в питании и учитывать индивидуальную переносимость.
В неделю взрослому человеку, по мнению нутрициологов, можно съедать от 7 до 14 яиц. Спортсмены и активные люди — до 21 яйца в неделю. Максимальная польза достигается при умеренном и сбалансированном потреблении: яйца хорошо сочетаются с другими источниками белка — мясом, рыбой, морепродуктами, субпродуктами.
Несмотря на то что яйца содержат холестерин, современные исследования показывают: для большинства людей умеренное их потребление не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако людям с диабетом, проблемами с печенью или высоким уровнем холестерина рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать яйца в рацион.
Существуют и противопоказания. В первую очередь — аллергия на яичный белок, пищеварительные расстройства, а также опасность заражения сальмонеллёзом при употреблении сырых или плохо приготовленных яиц. Врачи советуют употреблять яйца в варёном или хорошо прожаренном виде, особенно это важно для беременных женщин, маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом.
По словам врача-диетолога Александры Разареновой, идеальное количество яиц для большинства людей — пять-шесть в неделю. Она подчёркивает, что яйца — ценный источник кальция, фосфора, лецитина и витамина D, но важен баланс и разнообразие в рационе.
