Цены на картофель снизятся осенью 2025 года

По данным Росстата, с 28 июля по 4 августа 2025 года стоимость картофеля снизилась на 11% и составила 61,55 рубля за килограмм. За месяц цена упала почти на треть, тогда как в начале июня она достигала рекордных 95 рублей, пишет «Парламентская газета».

Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин пояснил, что столь высокий рост цен в первой половине года был вызван плохим урожаем 2024 года, сокращением посевных площадей и дефицитом хранилищ. По его словам, с начала 2025 года оптовая стоимость картофеля выросла более чем на 85%, а розничная — в 2,8 раза. Также сказались рост затрат на труд, энергию, запчасти и топливо.

Эксперт отметил, что Россия наращивала импорт картофеля из Белоруссии, Египта, Азербайджана, Грузии, Армении, Казахстана и других стран. В 2024 году Китай впервые с 2019 года вошёл в тройку крупнейших поставщиков. По итогам урожая 2025 года ситуация должна выровняться: посевные площади увеличены до 286 тысяч гектаров, что позволит нарастить предложение и снизить цены.

Директор Картофельного союза Алексей Красильников добавил, что снижение стоимости связано с началом уборки ранних сортов и распродажей импортной продукции. Однако аграрии недовольны, так как вынуждены отпускать товар дешевле себестоимости. Кроме того, выращивание раннего картофеля требует больших трудозатрат, а ограничения на привлечение мигрантов усложнили работу фермеров.

Для стабилизации цен союз предлагает внедрить систему долгосрочных контрактов между торговыми сетями и аграриями, где будут заранее определяться объёмы и ценовые рамки. Это, по мнению эксперта, позволит сохранить посевные площади, развивать технологии и обеспечивать доступные цены для потребителей.

Красильников отметил, что средний россиянин съедает около 54 килограммов картофеля в год — примерно 4,5 килограмма в месяц. Даже при цене 60–80 рублей траты семьи на картошку не превысят 250–400 рублей в месяц, что, по его словам, остаётся доступным уровнем.