Когда пойдут грибы и почему не стоит покупать их с рук
Супергрибной сезон в России начнётся тогда, когда погода установится на уровне +18…+24 градусов, а в лесу будет сохраняться влажная подстилка. Об этом рассказал миколог Максим Дьяков в интервью aif.ru. Он подчеркнул, что сезонность здесь ни при чём — всё зависит от текущей погоды. По его словам, осенние опята, например, появляются после нескольких прохладных ночей, за которыми следует потепление и повышенная влажность.
Однако жара и засуха могут в любой момент приостановить грибной сезон, даже если он только начался. Миколог подчеркнул, что такие погодные «качели» в последние недели уже повлияли на активность грибов.
Кроме того, Дьяков предостерёг от покупки грибов у случайных частных продавцов. Он напомнил, что грибы хорошо впитывают тяжёлые металлы из окружающей среды, и невозможно гарантировать их безопасность, если неизвестно, где именно они были собраны.
