Что есть летом, чтобы не было тяжести и слабости
Летом, когда жара усиливается, у многих людей снижается аппетит, и в рационе остаются лишь холодная вода, мороженое и арбузы. Однако это может привести к дефициту питательных веществ. Как объяснила врач-диетолог Екатерина Ширшова, организму даже в жару необходимы белки, витамины, жидкость и энергия, пишет KP.RU. Переждать зной только на воде и фруктах нельзя — это чревато слабостью, головными болями и нарушением давления. В группе риска особенно находятся дети, пожилые и люди с хроническими заболеваниями.
Ширшова назвала продукты, которые действительно помогают в жаркую погоду. Огурцы и помидоры состоят из воды почти на 95%, содержат калий и витамин C, хорошо освежают. Ягоды — клубника, черника, малина и смородина — насыщают организм антиоксидантами и витаминами. Кефир и ряженка помогают пищеварению и восстанавливают микрофлору. Лёгкий белок можно получить из отварной курицы, рыбы и яиц. Зелень — укроп, петрушка, кинза и базилик — улучшает обмен веществ и действует как мягкий детокс. Крупы вроде овсянки, булгура и киноа обеспечивают энергией, особенно в салатах. Минеральная вода и домашние морсы восполняют соли, теряемые с потом.
Среди главных рекомендаций диетолога — есть меньше, но чаще: 4–5 приёмов пищи в день предпочтительнее, чем один плотный ужин. Белок следует употреблять обязательно, даже если не хочется мяса — подойдут яйца, бобовые, творог. Фрукты нужно есть в разумных количествах, не заменяя ими полноценную еду. При жаре допустимо слегка подсаливать пищу, если нет противопоказаний. Плотные приёмы пищи стоит переносить на утро и день, а вечером ограничиться лёгкими блюдами. Воду лучше пить прохладную, а не ледяную — она эффективнее утоляет жажду и не мешает пищеварению.
Ширшова подчеркнула, что важно прислушиваться к своему организму. Потеря аппетита не повод голодать: можно предложить себе йогурт с ягодами, лёгкий салат или суп-пюре. Рацион должен быть простым, свежим и сбалансированным. Летом важно есть — просто иначе, чем зимой: меньше жирного, больше воды и полезных сочетаний.
