Нарколог объяснил, с какими продуктами нельзя пить алкоголь
Сочетание алкоголя с рядом продуктов может быть не просто неудачным, а действительно опасным для здоровья. Об этом рассказал врач-психиатр и нарколог, руководитель клиники Руслан Исаев в интервью «Ленте.ру». В первую очередь специалист предостерег от употребления алкоголя вместе со сладким. Особенную опасность представляют десерты с быстрыми углеводами — торты, пирожные и сладкие напитки. По словам Исаева, этанол в сочетании с сахаром провоцирует резкие скачки глюкозы, что особенно опасно при скрытых формах метаболического синдрома и инсулинорезистентности. К тому же сахар ускоряет всасывание алкоголя в кровь, усиливая и делая непредсказуемым опьянение.
В числе других опасных сочетаний врач назвал алкоголь с солёными закусками, такими как рыба, чипсы и орехи. Это создаёт повышенную нагрузку на сердце и почки, особенно у людей с гипертонией. Солёная пища усиливает жажду, и человек часто утоляет её алкоголем, не замечая, как увеличивает дозу. Также нарколог не рекомендует употреблять спиртное вместе с жирной, жареной и острой пищей. Такое сочетание даёт серьёзную нагрузку на печень и поджелудочную железу, многократно повышая риск острого панкреатита.
Опасным Исаев считает и смешивание алкоголя с кофеином. Последний стимулирует нервную систему, тогда как этанол её подавляет. В результате создаётся иллюзия трезвости, при которой человек переоценивает свои возможности. Это может привести к травмам, авариям и дальнейшему употреблению спиртного. Особенно опасны энергетические напитки с кофеином и таурином, которые часто используют подростки в алкогольных коктейлях.
Врач также предостерёг от употребления алкоголя с грибами, особенно если они неизвестного происхождения или условно съедобны, поскольку это может привести к летальному исходу. С молочными продуктами алкоголь также лучше не сочетать: этанол усваивается медленнее, опьянение наступает позже, но протекает тяжелее. К тому же такое сочетание сильно нагружает печень и поджелудочную железу.
Исаев подчеркнул, что опасных комбинаций с алкоголем существует много, но общий принцип таков: всё, что затрудняет метаболизм, раздражает слизистые, влияет на водно-солевой баланс или искажает восприятие степени опьянения, может быть вредно и опасно.
