Чем полезна и кому опасна шелковица: объясняет нутрициолог

Шелковица, или тутовник, содержит витамины и минералы, которые поддерживают здоровье костей, улучшают состояние кожи и волос, а также помогают в профилактике анемии. Об этом рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой. Ru». По её словам, витамин C и антиоксиданты в составе ягод укрепляют иммунитет и защищают организм от инфекций. Калий снижает давление, укрепляет сосуды и предотвращает образование тромбов. Клетчатка улучшает пищеварение, а железо помогает в образовании гемоглобина. Также в шелковице содержатся кальций, магний и витамин K, необходимые для костей. Однако врач напомнила, что основной источник легкоусвояемого кальция — молочные продукты.

Гузман отметила, что благодаря антиоксидантам шелковица замедляет старение клеток, улучшает состояние кожи и укрепляет волосы.

При этом ягода может быть вредна людям с определёнными заболеваниями. Из-за высокого содержания сахаров она не рекомендуется при диабете. Также шелковица может раздражать слизистую желудка и кишечника — её следует избегать при гастрите, язве и других обострениях ЖКТ. Людям с пониженным давлением стоит помнить о гипотензивном эффекте. Кроме того, переедание может вызвать вздутие, диарею и расстройство желудка.

Врач посоветовала не сочетать шелковицу с молочными продуктами, поскольку это может нарушить пищеварение.