Южнокорейские ученые из центра Gaon заявили о том, рацион питания пожилых людей обязательно должен содержать сыр, так как данный продукт оказывает благоприятное влияние на работу головного мозга.
В рамках исследования они установили, что за счет употребления сыра происходит укрепление нейронных связей в головном мозге. Эксперимент показал, что добровольцы, возрастом старше 65 лет, употреблявшие сыр ежедневно, имели лучшее качество памяти и мышление.
