Не голод, а рост цен: ООН предупредила о новых рисках для мирового продовольственного рынка

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) считает, что в ближайшее время миру не грозит глобальный голод. Несмотря на прогнозируемое снижение производства отдельных сельскохозяйственных культур, объемов урожая должно быть достаточно для обеспечения мирового спроса.

В то же время в организации предупреждают, что на ситуацию на продовольственном рынке все сильнее влияют геополитические факторы, проблемы с логистикой и рост стоимости ресурсов.

Урожай зерновых сократится

По прогнозу ФАО, в 2026 году мировое производство зерновых составит около 2,98 млрд тонн, что на 2% меньше предыдущего показателя. Ожидается, что производство пшеницы снизится на 3,8%, а объем фуражного зерна уменьшится на 1,2%.

При этом производство сои, наоборот, продолжит расти и может достичь нового рекордного уровня — 432,3 млн тонн. Среди стран, где ожидается увеличение урожая этой культуры, названа Россия.

Главные риски связаны не с урожаем

В ФАО отмечают, что сегодня основную угрозу для мирового продовольственного рынка представляет не объем производства сельхозпродукции, а внешние факторы.

Среди них — вооруженные конфликты, нестабильность вокруг Ормузского пролива, а также высокие цены на энергоносители и удобрения. Эти обстоятельства способны привести к удорожанию производства и транспортировки продуктов питания, что в дальнейшем может отразиться на стоимости товаров для потребителей.

Мировая торговля удобрениями сократилась

Отдельное внимание в организации уделяют ситуации на рынке удобрений. По данным ФАО, за первые четыре месяца 2026 года объем мировой торговли удобрениями сократился на 20–25%. Одной из причин называют сохраняющуюся неопределенность вокруг Ормузского пролива, из-за которой покупатели в Европе и Северной Америке продолжают откладывать закупки.

Импорт продуктов достиг рекордного уровня

Несмотря на снижение прогнозов по отдельным культурам, мировая торговля продовольствием продолжает расти.

По итогам 2025 года объем мирового импорта продуктов питания достиг рекордных 2,22 трлн долларов, увеличившись на 7,9% по сравнению с предыдущим годом.

При этом, как отмечают в ФАО, основное подорожание наблюдается не на рынке зерна или сахара. Быстрее всего растут цены на кофе, какао, специи, рыбу, мясо, а также фрукты и овощи.