Продажи черешни в России снизились на фоне роста цен и проблем с урожаем
На российском рынке ягод в начале сезона заметно изменилась ситуация. Черешня, которая обычно пользуется высоким спросом в конце мая и начале июня, стала продаваться хуже, чем годом ранее.
По имеющимся данным, продажи черешни в этот период снизились на 8–15% год к году. Одной из причин стал рост цен. Средняя стоимость ягоды поднялась до 847 рублей за килограмм, что на 31% выше прошлогоднего уровня.
На цену повлияли погодные условия и перебои с поставками. Заморозки, дожди и сложности с импортом сократили объемы черешни на рынке. Ягоды стало меньше не только в России, но и у ключевых поставщиков — в Турции, Узбекистане и Армении.
Клубника, наоборот, стала дешевле. Ее средняя цена снизилась на 15% и составила 496 рублей за килограмм. Однако снижение цены не помогло увеличить продажи. Спрос на клубнику сократился на 7%.
Причина связана с качеством урожая. На ягоду повлияли снег, заморозки и дожди, из-за чего часть продукции оказалась хуже по внешнему виду и потребительским свойствам.
Сложная ситуация сложилась и с голубикой. Несмотря на небольшое снижение цены, спрос на нее также уменьшился.
Продажи голубики снизились на 9%, хотя средняя стоимость упала на 4% и составила около 1,3 тыс. рублей за килограмм. Такая цена все еще остается высокой для многих покупателей, поэтому снижение оказалось недостаточным, чтобы поддержать спрос.
На фоне снижения продаж других ягод лучше всего себя показала малина. Количество покупок выросло на 14%.
В отдельных торговых сетях продажи малины увеличились в 2,8 раза. Это сделало ее одним из главных товаров ягодного сезона.
Ситуация с ягодами показывает, насколько сильно рынок зависит от погоды, урожая и импорта. Заморозки, дожди и проблемы с поставками быстро отражаются на цене и доступности продукции.
В результате покупатели чаще выбирают те ягоды, которые остаются приемлемыми по цене и качеству. В этом сезоне такой ягодой стала малина, тогда как черешня заметно подорожала и потеряла часть спроса.
