Чем вредны жареные семечки
В свежих семенах содержится много витаминов и микроэлементов, однако злоупотреблять ими не следует — допустимо съедать не более горсти время от времени, но не ежедневно. Об этом «Ленте.ру» сообщила эндокринолог Евгения Байтурова. По её словам, в жареных семечках очень высоко содержание растительного масла и соли, а полезных веществ после термической обработки остаётся минимальное количество. Она предупредила, что семечки могут способствовать набору лишнего веса, так как люди часто не замечают, сколько их съедают. В 100 граммах этого продукта содержится около 600 калорий.
Байтурова добавила, что в жареных семечках популярных производителей нередко обнаруживается кадмий — тяжёлый металл и токсичный элемент, накапливающийся в организме. Со временем он может привести к различным патологиям, включая ухудшение функции почек, выведение кальция из костей, рост риска остеопороза, а также нарушения репродуктивной функции у мужчин и женщин.
Кроме того, жарка семечек в масле, которое долго не меняется, приводит к насыщению их канцерогенами, способными в дальнейшем вызвать серьёзные заболевания, включая онкологию. Если отказаться от привычки грызть семечки сложно, врач советует хотя бы существенно ограничить их количество.
