Роспотребнадзор рассказал, что хранить в дверце холодильника
В Международный день холодильника Роспотребнадзор напомнил, что дверца — самая тёплая часть прибора, но некоторые продукты можно хранить именно там без потери качества. В пресс-службе ведомства пояснили, что в этой зоне допустимо держать мёд, джем, варенье, соусы, пакетированные соки, газированную воду, запечатанные питьевые йогурты и растительное молоко.
Сообщается, что закрытые упаковки кетчупа, горчицы, соевого соуса и салатных заправок в герметичных бутылках, банках или дой-паках также подходят для дверцы. Главное — следить за целостностью упаковки.
При этом открытые напитки, особенно молочные, рекомендуется переносить в основную камеру холодильника. Масло можно оставлять в дверце только в том случае, если оно будет использовано в течение 2–3 дней, а для длительного хранения его лучше помещать в более холодную зону с температурой около +2 °C.
В ведомстве добавили, что целые упаковки твёрдых сортов сыра, например пармезана, чеддера или гауды, можно хранить в дверце. После распаковки сыр стоит вынуть из плёнки, завернуть в пергамент и переместить в основную камеру.
Кроме того, небольшие открытые банки промышленного производства с мёдом, джемом или вареньем допустимо держать в дверце, так как они содержат натуральные консерванты. Домашнюю консервацию специалисты советуют хранить в основной камере, где температура ниже.
