Как отличить бледную поганку от съедобных грибов и не отравиться

Утолщение у основания ножки гриба указывает на его принадлежность к мухоморовым — особенно ядовитым, сообщил ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрий Тихомиров в беседе с aif.ru. Он отметил, что одним из самых ядовитых грибов, встречающихся в Подмосковье, является бледная поганка. Её отличает нежно-салатовый оттенок, хотя встречаются и белые формы. Тихомиров пояснил, что у всех мухоморовых грибов внизу ножки есть утолщение — своеобразный мешочек, из которого растёт ножка. У съедобных грибов такого утолщения обычно нет. Поэтому он вырывает грибы с корнем, а не срезает — чтобы проще было определить, съедобен гриб или нет.

Вторым смертельно ядовитым грибом, который встречается в Подмосковье, эксперт назвал галерину окаймлённую. Её легко спутать с летними опятами, особенно по внешнему виду. Главное отличие — шляпка: у галерины она однотонная, а у опят — с кругами разных оттенков. Ещё один признак — место произрастания. Галерины растут в хвойных лесах по две-три, а опята — крупными группами. Чтобы не ошибиться, Тихомиров советует вообще не собирать опята в хвойных лесах. Он также подчеркнул, что противоядия от токсинов бледной поганки и галерины окаймлённой не существует, а симптомы отравления проявляются не сразу.