Новая технология обещает положить конец массовой выбраковке цыплят

В птицеводческой индустрии наступают кардинальные изменения благодаря внедрению технологии определения пола in-ovo, которая обещает положить конец практике массовой выбраковки цыплят мужского пола - процессу, вызывающему обеспокоенность у защитников прав животных и потребителей по всему миру. Каждый год более 300 миллионов цыплят мужского пола уничтожаются в течение первого дня жизни, поскольку они не способны откладывать яйца и не подходят для производства качественного мяса. Эта практика приводит к гибели около 6,5 миллиарда цыплят ежегодно.

Технология определения пола in-ovo, уже используемая в некоторых европейских странах, позволяет определить пол эмбриона на ранней стадии развития, что делает возможным этичное прекращение развития нежелательных яиц до того, как эмбрион начнет ощущать боль. Страны, такие как Германия и Франция, уже запретили практику выбраковки, а Италия планирует прекратить ее к 2027 году. В Норвегии, Бельгии, Нидерландах и Испании продается маркированная продукция «без выбраковки цыплят», что подчеркивает растущий спрос на более этичные продукты питания.

Джон Браннквелл, основатель и президент компании Egg Innovations, одной из ведущих компаний по производству яиц на свободном выгуле в Индиане, объявил о планах внедрить эту технологию в своем производстве к началу 2025 года. Ожидается, что продажа яиц, произведенных с использованием этой инновационной технологии, начнется в конце следующего лета. Браннквелл выразил надежду, что их пример подтолкнет других производителей к внедрению подобных методов.

Защитники прав животных приветствуют внедрение этой технологии как шаг к прекращению «симптома сломанной системы», по словам Вики Бонд, президента Лиги защиты прав человека. Между тем, Роберт Яман, основатель и исполнительный директор Innovate Animal Ag, подчеркнул, что масштабы яичной промышленности в Европе предоставляют уникальные возможности для распространения этой практики.