Учёные обнаружили в корице страшную находку

На прошлой неделе Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявило об отзыве шести марок корицы из-за опасений загрязнения свинцом. Среди затронутых брендов - La Fiesta, Marcum, MK, Swad, Supreme Tradition и El Chilar. FDA призывает потребителей, у которых есть любая из этих кориц, идентифицируемая по номерам партий и срокам годности, выбросить её.

Этот отзыв корицы стал очередным эпизодом в серии событий, разворачивающихся с 2023 года. FDA уже отозвало несколько марок пюре из яблок и корицы в пакетиках из-за загрязнения свинцом после того, как более 450 детей заболели после их употребления. Потребителям по-прежнему следует избегать пюре из яблок и корицы производства WanaBana, Schnucks и Weis.

Как свинец попал в корицу? Корица может подвергнуться воздействию свинца через ряд экологических и производственных процессов. Основным источником загрязнения является свинец, содержащийся в почве, так как коричные деревья поглощают его через корни. Свинец накапливается в коре, которая обычно перемалывается в коричный порошок. Ещё одним потенциальным источником загрязнения является процесс обработки и упаковки, когда оборудование и материалы, загрязненные свинцом, могут контаминировать корицу.

Почему воздействие свинца является проблемой для здоровья? Свинец - это тяжелый металл, который встречается в природе и имеет множество промышленных применений, но токсичен для людей и животных. Он может накапливаться в организме с течением времени при воздействии, приводя к серьезным проблемам со здоровьем. Отрицательные эффекты воздействия свинца многообразны и коварны, влияя почти на все системы в человеческом теле. Нейрологические, кардиоваскулярные, ренальные последствия, а также негативное воздействие на репродуктивную функцию - лишь некоторые из них.

Эксперты советуют не рисковать и следовать рекомендациям FDA по отзыву продукции. Несмотря на отсутствие сообщений о серьезных проблемах, связанных с отозванной корицей, это не значит, что не стоит избавиться от банки, если она попадает под отзыв. Свинец представляет серьезную угрозу, особенно для растущих детей.