Обезжиренные продукты при переработке теряют полезные свойства
В недавней публикации Daily Mirror диетолог Майкл Мосли высказал мнение о том, что общепринятое мнение о пользе обезжиренных молочных продуктов является заблуждением. Он объяснил, что в процессе удаления жира из молочных продуктов они лишаются большинства полезных свойств, важных для организма, и не способствуют похудению, как считается. Мосли подчеркнул, что обезжиренные продукты не только не помогают в снижении веса, но и лишены многих важных питательных веществ.
Мосли рекомендует тем, кто заботится о своем здоровье и стремится поддерживать хорошую физическую форму, выбирать молочные продукты с нормальным содержанием жира. Он утверждает, что такие продукты богаты незаменимыми жирными кислотами, включая Омега-3, содержат значительное количество белка, витамина B12 и йода. По словам Мосли, эти компоненты способствуют замедлению ухудшения когнитивных функций, снижают уровень тревожности и депрессии, а также положительно влияют на метаболизм.
Кроме того, диетолог упомянул, что в борьбе с избыточным весом более целесообразно избегать употребления жирного и жареного мяса, а не молочных продуктов с высоким содержанием жира. Мосли отметил, что постные виды мяса, такие как рыба и курица, не только эффективно насыщают, но и являются более полезным выбором для здоровья и поддержания оптимального веса.
