Витамин B3: когда полезное становится вредным для сердца

Ниацин, известный также как витамин B3, необходим нашему организму для преобразования пищи в энергию. Однако, как показало новое исследование, избыток этого витамина может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые из Кливлендской клиники обнаружили, что продукт распада ниацина, известный как 4PY, тесно связан с развитием сердечного приступа, инсульта и других кардиологических событий. Люди с повышенным уровнем 4PY на 60% чаще подвергаются риску этих событий по сравнению с людьми с более низкими уровнями.

Это открытие указывает на важную роль этого пути в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и открывает путь к разработке новых подходов к нейтрализации эффектов этого пути. Ниацин играет ключевые роли в нашем организме, помогая преобразовывать пищу в энергию и поддерживать здоровье кожи, нервной системы и пищеварительной системы. Он также улучшает кровообращение и снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов в крови.

Однако, когда ниацин расщепляется, он производит побочные продукты, такие как 2PY и 4PY. Исследование показало, что эти побочные продукты, особенно 4PY, имеют прямую роль в вызывании воспаления сосудов, что может привести к развитию атеросклероза и является основным фактором риска сердечных заболеваний.

Ниацин естественным образом содержится во многих продуктах питания, включая рыбу, красное мясо, птицу, свинину, бобовые, цельные зерна, коричневый рис, орехи, семена и бананы. Он также добавляется в обогащенные и укрепленные продукты, такие как хлеб, каши и детские смеси. Однако важно помнить, что избыток ниацина, особенно в виде пищевых добавок и прием свыше 500 мг в форме никотиновой кислоты, может увеличить риск токсичности ниацина.

Симптомы токсичности могут включать покраснение кожи, подагру, пищеварительные проблемы, головные боли, снижение артериального давления и другие. Это исследование является важным шагом к дальнейшим научным работам, которые помогут понять, как можно дополнительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты советуют обсудить с врачом любые добавки, содержащие ниацин, прежде чем начать их прием, особенно если речь идет о больших дозах.