Сколько витамина D можно получить через солнечное окно

Несмотря на популярное мнение, солнечный свет сам по себе не «обеспечивает» нас витамином D. В действительности, это ультрафиолетовые лучи солнца (UVB), воздействующие на кожу, запускают процесс производства витамина D в нашем организме. Этот факт подчеркивает важность прямого воздействия солнечного света для поддержания адекватного уровня витамина D, который затем активируется печенью и почками для поддержания здоровья костей и усвоения кальция.

Впрочем, не всё так просто. Солнечный свет также излучает ультрафиолетовые лучи типа A (UVA), способные проникать глубоко в кожу и вызывать преждевременное старение, что делает получение витамина D из солнечного света двойственным процессом. Важно находить баланс между получением достаточного количества UVB-лучей для производства витамина D и избеганием вредного воздействия UVA.

Доктор Майкл Холик, профессор медицины, физиологии и биофизики медицинской школы Бостонского университета, подчеркивает, что в зимние месяцы жители северных регионов могут столкнуться с недостаточной выработкой витамина D из-за сокращенных дневных часов и более слабого солнечного света. К тому же, нахождение в помещении или за стеклом автомобиля не способствует получению витамина D, поскольку большинство видов стекла блокируют UVB-лучи, необходимые для его синтеза.

В поисках альтернативных источников витамина D, доктор Холик рекомендует обратить внимание на диету. Старомодный рыбий жир является одним из лучших источников витамина D, наряду с рыбой-мечом, лососем, а также обогащенными продуктами, такими как молоко, апельсиновый сок, йогурт, консервированные в масле сардины, яичные желтки и злаки. Для тех, кто испытывает трудности с получением достаточного количества витамина D из пищи или солнечного света, могут быть полезны диетические добавки. Этот пересмотр подходов к получению витамина D подчеркивает необходимость осознанного подхода к здоровью и питанию, особенно в условиях, когда натуральные источники могут быть ограничены.