Рыба против холестерина: ученые доказали пользу

Исследователи из Университета Колорадо в рамках нового эксперимента с участием 41 добровольца показало, как употребление рыбы сказывается на здоровье людей. Участики исследования с избыточным весом или ожирением в ходе эксперимента придерживались средиземноморской диеты и употребляли по две порции лосося в неделю.

В результате анализа показателей добровольцев, ученые отметили, что на фоне диеты наблюдалось улучшение показателей холестерина в крови. Причина благотворного влияния заключается в том, что лосось содержит много омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.