В США ученые решили предупредить о вреде обезжиренного молока
Исследователи, занимающиеся научной деятельностью в области питания, заявили о том, что обезжиренное молоко не несёт никакой пользы для здоровья, а напротив, может вредить. При этом речь идет не только о самом молоке, но и таких молочных продуктах, как йогурты и кефир.
Специалисты заявляют, что обезжиренные вариации продуктов оказались вреднее тех, которые содержат чуть больше жира. К такому выводу ученые пришли по результатам анализа данных более 70 тысяч человек. Так, эксперимент показал, что обезжиренные продукты содержат больше сахара, поэтому способствуют увеличению глюкозы в крови. Если сравнивать с молочными продуктами, содержащими высокий уровень жира, то они повышают показатель глюкозы в крови не так быстро.
В связи с данными открытиями исследователи заявляют, что пациенты с преддиабетным состоянием должны внимательнее подходить к своему рациону питания с точки зрения употребления молочных продуктов, отдавая предпочтение классическим вариантам молока, кефира и йогурта, отказавшись от обезжиренных.
