В РФ может появиться большая винная дорога, объединяющая несколько регионов
В Крыму активно проходит «Ноябрьфест», главный эногастрономический фестиваль полуострова, привлекая ценителей вина, особенно тех, кто уже знаком с хозяйствами Кубани и Ростовской области. В статье РИА Новости обсуждаются особенности винного туризма в России, включая экскурсии с бокалом игристого вина и перспективы виноделов.
Отмечено, что в этом году ожидается посещение 550 тысяч туристов в Абрау-Дюрсо, включая гостей с Кавказа, из Краснодарского края, Ростовской области, Москвы, Петербурга и даже Сибири. Ирина Гончарова, вице-президент по туризму и специальным проектам ГК «Абрау-Дюрсо», объяснила, что существует три типа гостей: обычные путешественники, ценители и молодежь в возрасте 20–30 лет, которая, вдохновленная постами инфлюэнсеров и блогеров, ищет новые места для фотосессий и новые впечатления. Елена Емельянова, руководитель департамента маркетинга и туризма ООО «Кубань-Вино», также подтвердила изменения в аудитории, указывая на растущий интерес к премиальным винам и эксклюзивным экскурсиям, а также на расширение географии посетителей.
Ирина Гончарова подчеркнула важность красоты винодельни, включая терруарные и гастрономические особенности, а также дополнительные аттракционы, такие как улиточная ферма и лавандовые поля. В «Абрау-Дюрсо» созданы уникальные арт-объекты, в том числе мультимедийный арт-объект «Сердце Абрау» и аромакомната. В Севастополе развивается проект «Терруар Севастополь», включающий различные винные маршруты и агротуристические комплексы, а также урбанистические винодельни.
Компания Château de Talu под Геленджиком предлагает гостям настоящий замок, французского винодела и полный комплекс услуг, включая экскурсии, дегустации и обеды в ресторане авторской кухни.
В Ставропольском крае также существуют винные дороги. Например, Михаил Колесников управляет производством вина без наемных рабочих, полагаясь на помощь своей большой семьи. Колесников упомянул о своей готовности к сотрудничеству с соседями, отметив, что он консультирует оленью ферму в регионе и помогает им открыть винодельню.
В Волгоградской области, которая является одной из неожиданных точек винодельческого региона, в хозяйстве «Покровское» упомянули, что это самый молодой и маленький винодельческий регион в России. Здесь можно посетить четыре производства за два дня на правом и левом берегу Волги. Мария Власова, начальник отдела виноделия, виноградарства и выставочно-ярмарочной деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, подчеркнула, что путь донского виноделия заключается не в масштабах или объемах, а в эксклюзивности, аутентичности и уникальности.
Регион также привлекает гостей интересными мероприятиями, в том числе «Цимлянскими традициями». В октябре на хуторе Старозолотовском был проведен праздник, посвященный красностопу золотовскому — автохтонному сорту. В Дагестане, который недавно ворвался в энотуризм, представители «Дербент-Вино» рассказали, что завод был построен с нуля, имеются свои виноградники с капельным орошением, и их задача — сломать стереотип о регионе как о месте исключительно коньячного производства. Эксперты отмечают, что для создания полноценной винной дороги необходимо не только предлагать экскурсии и дегустации, но и удовлетворить основные потребности гостей: транспорт, жилье, питание и развлечения.
Ирина Гончарова объяснила, что существующая инфраструктура туристических мест еще недостаточно развита. Ограничение авиасообщения заставляет многих путешественников приезжать на собственных автомобилях, что усложняет организацию дегустаций, и потому возникает необходимость в гостиницах. Она также отметила, что в этом году открытие отеля на 111 номеров значительно увеличило загрузку экскурсий, ресторанов и пляжей. Несмотря на то, что не у всех есть возможность построить такой отель, она считает важным, чтобы место проживания находилось на территории винодельни.
В этом году компания «Золотая Балка» обустроила глэмпинг в Балаклавском районе Севастополя. Мария Литовко привела в пример хозяйство Акчурина, где на первом этаже расположен производственный комплекс, на втором — ресторан, а на третьем — номера. Она также упомянула, что приоритетный проект «Терруар Севастополь» создал специальную зону исключительно для его участников, где можно строить как винодельческую, так и туристическую инфраструктуру, но не на землях сельхозназначения.
Весной в Госдуму был внесен законопроект, который предполагает использование земель для оказания услуг в сфере винного туризма и размещения объектов. Леонид Попович из Всемирной организации винного туризма утверждал, что на виноградниках должны стоять небольшие производства, гостиницы, рестораны и магазины, что является ключевым для привлечения гостей. Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра, подчеркнул, что эногастротуризм в Европе в 2023 году стал лидером среди видов отдыха, и эту тенденцию ожидают сохранить в будущем. По его словам, в Италии такой вид путешествий составил 58 процентов всех турпоездок в 2023 году. Леонид Попович добавил, что, несмотря на большие расстояния в России, можно сделать энотуризм не менее интересным, чем в Европе.
Он также напомнил, что энотуризм активно развивается в Севастополе и Крыму, в Краснодарском крае, Ростовской области, и уже существуют маршруты на Ставрополье и в Дагестане, а виноделы Волгоградской области также приглашают к себе гостей. Если соединить все эти регионы, получится большая российская винная дорога.
