Daily Express: больше всего бактерий на кухне скапливается на подставках для специй

Ученые Ратгерского университета задались целью определить, где на кухне сосредоточено больше всего микробов. Они проверили все – от крышки мусорного ведра до губок для мытья посуды и оказалось, что наиболее опасной зоной является подставка для баночек со специями.

Все дело в том, что в процессе приготовления пищи люди постоянно прикасаются к контейнеру с приправами. Например, при готовке сырого мяса. В результате происходить перекрестное заражение, когда с одного объекта на другой переносятся микробы.

Результат исследования показал, что другие кухонные поверхности оказались загрязнены менее чем в 20% случаев, а емкости для емкостей со специями показатель составил почти 50%. Человеку необходимо помнить об этом во время и после приготовления пищи.