Эксперты объяснили, как выбрать хороший лимонад
В День лимонада Роспотребнадзор напомнил россиянам, как правильно выбирать этот популярный напиток. Как сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства, качественный лимонад должен иметь простой состав: воду, сахар, натуральный сок или пряно-ароматическое сырьё.
Специалисты советуют обязательно обращать внимание на срок годности и перечень ингредиентов. Обычно срок хранения лимонада составляет от 6 до 12 месяцев, но он зависит от состава. При этом, если на упаковке указано «с ароматом» или «со вкусом», это может свидетельствовать о наличии искусственных ароматизаторов и красителей, которые иногда провоцируют аллергические реакции.
В ведомстве также предостерегают от чрезмерного употребления напитков с фенилаланином или аспартамом — эти вещества способны вызвать серьёзные аллергические реакции.
Некоторые красители, несмотря на свои коды, являются натуральными и безопасными. К ним относят жжёный сахар под маркировкой E-150, который используется для придания карамельно-коричневого цвета, рибофлавин (E-101), обеспечивающий ярко-жёлтый оттенок, и свекольный пигмент E-162, создающий насыщенно-красный цвет.
Как подчеркнули в Роспотребнадзоре, чем короче список компонентов лимонада, тем он безопаснее. Оптимальный состав — это вода, сахар и натуральный сок или ароматические растительные добавки.
