Как обычная капуста может помочь в похудении

С наступлением весны многие начинают задумываться о приведении своего тела в форму, и одним из способов достижения этой цели может стать капуста, благодаря ее высокому содержанию полезных веществ и способности способствовать снижению лишнего веса. «Вечерняя Москва» обратилась за советом к диетологу Елене Соломатиной, чтобы узнать, как эффективно использовать капусту для похудения. Специалист подчеркнула, что среди различных видов капусты наиболее полезной и эффективной для снижения веса является квашеная белокочанная капуста.

Соломатина объяснила, что квашеная капуста содержит тартроновую кислоту, которая играет ключевую роль в процессе похудения, блокируя превращение углеводов в жир. Это делает квашеную капусту особенно полезной для тех, кто любит сладкое и мучное. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу, капусту следует квасить с минимальным количеством соли.

Дополнительно, диетолог отметила высокое содержание клетчатки в квашеной капусте, которая помогает удалять излишки сахара и жира из организма и обладает низким гликемическим индексом. Большое значение имеет также содержание янтарной кислоты, способствующей энергетическому насыщению клеток и улучшению метаболических процессов, что особенно важно при похудении, когда может происходить интоксикация организма из-за распада белковой ткани. Янтарная кислота способствует более быстрому выведению продуктов распада, уменьшая дискомфорт.

Елена Соломатина также добавила, что при похудении полезно употребление тушеной капусты или супа из нее, поскольку это обеспечивает длительное чувство насыщения и снижает активность грелина, гормона голода, помогая таким образом контролировать аппетит. Несмотря на положительные аспекты, капуста может быть не подходящим продуктом для всех. Она противопоказана людям с определенными заболеваниями ЖКТ, такими как панкреатит, гастрит или язва желудка, а также при заболеваниях щитовидной железы, например, гипотиреозе, поскольку может тормозить выработку гормонов щитовидной железы. Однако если человек получает гормонозаместительную терапию, потребление капусты может быть скорректировано в его рационе.

Важно помнить, что если причиной полноты является дисфункция щитовидной железы, капуста вряд ли поможет в похудении, заключила диетолог.