Роскачество советует, что покупать готовые салаты лучше всего без заправки
Покупать готовые салаты в магазине лучше всего без заправки, это увеличит их срок годности, рассказали ТАСС в Роскачестве.
Идеально, чтобы производитель предлагал соусы отдельно, таким образом продукт может сохранить свои качества на протяжении длительного времени, учитывая, что срок годности салатов определяется всего несколькими часами. Заправлять салаты перед употреблением — предпочтительный вариант, применяемый ХАССП (Роскачество), включая йогурт, оливковое масло, майонез или сметану, советуют специалисты.
Заместитель директора департамента принципов пищевой безопасности ХАССП (Роскачество), Олеся Куликова, отметила необходимость проверки аромата и состояния ингредиентов при вскрытии упаковки, чтобы исключить признаки порчи и застоя. Кроме того, она подчеркнула, что срок годности салатов короткий, поэтому рекомендуется приобретать их непосредственно перед употреблением, особенно перед Новым годом. Также следует обратить внимание на срок годности готовой продукции и предпочитать крупные магазины с высокой проходимостью, чтобы избежать возможности подмены этикеток.
Важно также обратить внимание на целостность упаковки: вскрытые, частично вскрытые, или с нарушением целостности упаковки продукты не следует приобретать. Также стоит избегать вздутых упаковок, так как они, вероятно, свидетельствуют о порче продукта. Упаковка не должна содержать жидкости, добавили представители Роскачества.
Директор Центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества, Наталья Колганова, добавила, что при выборе качественного и безопасного продукта необходимо обратить внимание на маркировку. Она должна содержать информацию о производителе, названии продукта, полном составе, наличии аллергенов, дате производства и сроке годности, а также указания о приготовлении или употреблении в пищу.
