Исследователи рассказали об опасности патогенов в привычных продуктах питания
Группа ученых во главе с Харальдом цур Хаузеном изучила воздействие новых инфекционных агентов BMMF, обнаруженных в молоке и бычьей сыворотке, на развитии колоректального рака. Об этом сообщает издание MedikForum.
Сообщается, что BMMF способен вызывать локальное хроническое воспаление, которое в будущем может развиться в злокачественную опухоль посредством мутации клеток через активированные молекулы кислорода. Эти инфекционные агенты, а также воспалительные маркеры, зачастую обнаруживались у пациентов в непосредственной близости от новообразования.
Нам казалось вероятным, что инфекционный агент, передающийся от домашнего скота в Европе человеку, был связан с развитием колоректального рака,Харальд цур Хаузен, соавтор исследования.
Исследователи выделили более сотни различных агентов из молочных продуктов. Ученые утверждают, что агент BMMF размножается внутри клеток человека, производя при этом белок Rep, необходимый для дальнейшей репродукции. Далее исследователи провели анализ образцов клеток колоректального рака и кишечника здорового человека. Для обнаружения патогенов применились антитела, производимые против Rep. Следы BMMF были обнаружены в 15 из 16 проанализированных образцах колоректального злокачественного образования.
Исследователи отметили, что анализ срезов тканей выявил наличие белка Rep не в самих раковых клетках, а в непосредственной близости от них. Их концентрация была особенно высокой в области под слизистой оболочкой кишечника, а также его крипт. ДНК инфекционного агента была выделена из Rep-положительных клеток. Нуклеиновые кислоты были тесно связаны с патогенами, ранее обнаруженными в молоке. Это позволило ученым подтвердить теорию о том, что употребление молочных продуктов и говядины способны оказывать влияние на развитие колоректального рака.
Ранее «Центральная Служба Новостей» сообщала о влиянии размеров породы собак на развитие у питомцев рака костей.
