Nutrients: регулярное употребление арбуза полезно для сердца
Американские ученые проанализировали данные американского «Национального обследования состояния здоровья и питания» (NHANES) и установили, что добавление арбуза в рацион питания положительно сказывается на здоровье сердца.
У тех, кто регулярно употребляет арбуз, больше употребляли пищевых волокон, магния, калия, витамина С и А, ликопина и других каротиноидов. При этом они меньше ели добавленных сахаров и насыщенных жирных кислот.
Кроме того было отмечено, что добавки с арбузным соком увеличивают защиту сердечно-сосудистой системы во время гипергликемии. Также специалисты отметили, что арбуз является источником антиоксидантов, что позволяет сократить окислительный стресс и поспособствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
