Стало известно, сколько полезных элементов содержится в микрозелени.
На полках магазинов появился новый тренд — микрозелень. «Слово и дело» выяснили, что нужно, чтобы выращивать витамины у себя дома.
Стоит отметить, что микрозелень — это молодые ростки овощей, бобовых и зелени. Сообщается, что микрозелень следует собирать примерно через неделю после посадки. В пищу стоит употреблять сами растения. Наибольшей популярностью пользуются семена овса, гороха, кресс-салата и гречихи.
Подчеркнем, что количество витаминов и полезных веществ в ростках растений в пять раз превышает количество элементов в уже созревшем растении. По мнению нутрициологов, в микрозелени содержится большое количество клетчатки, которая нужна для нормальной деятельности кишечника.
Фото: dfermer.ru,yandex.ru
