Учёные нашли ранее неизвестную роль жира в защите организма от инфекций

Ученые из Университетов Кливленда и Барселоны обнаружили важность жира для организма человека. Исследование опубликовано в журнале Science.

Подкожный жир хранит энергию в виде липидных капель, расположенных рядом с митохондриями — внутренними клеточными структурами, преобразующими кислород в полезную химическую энергию. Когда другие питательные вещества заканчиваются, митохондрии превращаются в липиды в качестве резервного источника топлива.

Однако, новое исследование выявило, что, когда в клетку вторгаются болезнетворные бактерии, липиды переходят из митохондрий в те части, где присутствуют бактерии. Патогены едят богатые энергией липиды, и клетки могут использовать это в своих интересах, «отравляя» липиды перед тем, как подавать их бактериям.

Мы обнаружили, что эти жировые капли участвуют в битве между патогенами и нашими клетками. Жир является частью арсенала клетки: клетки производят токсичные белки, упаковывают их в липидные капли, а затем стреляют ими в злоумышленников.

Пояснил соавтор работы Роберт Партон.

Таким образом, данное открытие может дать начало новым методам борьбы с инфекциями.