Президент ВАРПЭ Зверев назвал причиной роста цен на красную икру дефицит сырья на японском рынке

Герман Зверев, возглавляющий Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий и экспортеров, в беседе с изданием РБК рассказал о причинах увеличения стоимости икры в Российской Федерации. По его словам, отчасти это обусловлено ситуацией с запасами на международном и японском рынках. Токио является одним из главных импортеров данного товара, но в прошлом году путина была неудачной, в том числе и для страны восходящего солнца.

С учетом этой ситуации хорошая российская лососевая путина 2021 года разогрела спрос на японском рынке, который сейчас усилено пополняет запасы, — это привело к увеличению экспортных поставок и усилило страхи переработчиков икры: они опасаются разрыва «цепочек поставок».

Герман Зверев, президент ВАРПЭ.

Также глава ассоциации объяснил, что на фоне динамики на японском рынке отечественные предприятия начали опасаться остановки поставок мороженного сырья, необходимого для производства уже готовой икры. Таким образом компании начали закладывать свои страхи в конечную цену, которая стала отражаться на потребителях.

Фото: rbc.ru, ria.ru, iz.ru