РБК: цены на лососевую икру впервые превысили показатель в 5000 рублей за килограмм

В канун Нового года, согласно проведенному анализу, розничная стоимость красной икры на 30% превысила прошлогодний показатель — впервые за историю наблюдений цены на деликатес превысили 5 000 рублей за один килограмм, сообщает РБК.

Всего же за 20 лет наблюдается подорожание икры в 7,4 раз. В 2000 году розничная цена одного килограмма икры составляла 675,2 рублей, а в октябре 2021 года средняя стоимость красной икры превысила 5000 рублей, невзирая на увеличившуюся добычу лососевых пород на Дальнем Востоке. Повысилась цена и на саму красную рыбу, за килограмм которой в охлажденном и замороженном виде придется заплатить более 800 рублей. (на 16% больше по сравнению с прошлым годом). Такое повышение цен в Росрыболовстве связали с ажиотажем, искусственно создаваемым спекулянты в канун праздников, а также исключили дефицит икры лососевых пород в РФ. Помимо этого рост цен разумно связать и с повышением стоимости перевозок с Дальнего Востока в центральные регионы с 12–13 до 25–27 рублей за килограмм продукции.

Несмотря на перечисленные факторы Ретейлер X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») заверил, что сдерживает закупочные цены на деликатес за счет экономии собственных затрат, что позволяет сдержать подорожание товара, предлагаемого в магазинах.

Фото: okha65.ru, Яндекс. Новости