Гастроэнтеролог рассказала, как соблюдать средиземноморскую диету в России
Средиземноморская диета считается одной из самых полезных систем питания, которая способствует укреплению здоровья и долголетию. Основу рациона составляют овощи, фрукты, рыба, растительные масла, цельнозерновые продукты и орехи. Гастроэнтеролог Мария Жарова в беседе с KP.RU рассказала, как россиянам адаптировать такой режим питания к своим реалиям. По её словам, средиземноморский рацион насыщает организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз.
Вопрос доступности продуктов в российских условиях решаем. Врач отметила, что даже при ограниченном бюджете или нехватке свежих продуктов можно найти замену. В качестве альтернативы подойдут замороженные овощи и ягоды — при правильной заморозке они сохраняют большинство полезных веществ. В рацион также можно включить доступные сорта рыбы, бобовые и орехи отечественного производства.
Мария Жарова подчеркнула, что в крупных российских городах уже есть все необходимые продукты для адаптации этого типа питания. Главное — разумный подход к планированию рациона и желание заботиться о своём здоровье.
