Глава Роспотребнадзора: россияне стали чаще заказывать готовую еду
Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила на Петербургском международном экономическом форуме, что рынок готовой еды стремительно развивается как в мире, так и в России. По её словам, мировое потребление такой продукции выросло на 7,5%, достигнув объёма в 220 миллиардов рублей. В России рост составил 5,5%, пишет ТАСС.
Попова отметила, что каждый пятый россиянин заказывает готовую еду с доставкой хотя бы раз в неделю. Это, по её мнению, свидетельствует о заметных изменениях в пищевом поведении населения. Она также добавила, что четверть жителей Европы регулярно покупают продукты в интернет-магазинах, и Россия движется в том же направлении.
Тем не менее, распространённость таких покупок в стране распределена неравномерно — основное потребление приходится на крупные города. В связи с этим экспертное сообщество, как подчеркнула Попова, должно сосредоточиться на формировании общего понимания того, что следует считать здоровой едой, и выработать единые критерии её качества.
