Опасная добыча ласточкиных гнезд на Пхи-Пхи: традиции и риски
В Андаманском море, на островах Пхи-Пхи, местные жители занимаются опасным ремеслом — добычей ласточкиных гнезд. Эти гнезда, созданные саланганами из застывшей слюны, ценятся за высокое содержание белка и востребованы в азиатской кулинарии, считаются эликсиром молодости. Зачем тайцы собирают ласточкины гнезда на Пхи-Пхи, рискуя жизнью, можно узнать на сайте Туристас.
Цена на ласточкины гнезда достигает тысяч долларов за килограмм, что делает их сбор прибыльным, но рискованным занятием. Добыча происходит в пещерах и на скалах, куда сборщики поднимаются с помощью веревочных лестниц и бамбуковых шестов, рискуя жизнью.
Промысел ведется веками, но из-за угрозы исчезновения саланганов в некоторых районах установлены ограничения. Несмотря на популярность супа из гнезд, его полезные свойства остаются предметом споров, однако традиции и вера в натуральные продукты поддерживают высокий спрос на этот уникальный деликатес.
