Мифы и реальность употребления алкоголя: влияние очередности на похмелье

Исследователи долгое время пытались определить, могут ли изменения в последовательности употребления алкогольных напитков облегчить симптомы похмелья. Доктор Кай О. Хензел из Университетской больницы Гелиос в Германии и его коллеги провели одно из наиболее детальных исследований в этой области. Они организовали эксперимент с участием 90 студентов возрастом от 19 до 40 лет. Участники были разделены на три группы: первая сначала употребляла пиво до достижения в выдыхаемом воздухе 0,05% алкоголя, а затем переходила на белое вино до 0,11%. Вторая группа начинала с вина, а завершала пивом, следуя той же схеме концентрации алкоголя. Третья группа служила контрольной и пила либо только пиво, либо только вино.

По результатам исследования доктор Хензел отметил, что очередность употребления алкоголя не оказывала статистически значимого влияния на тяжесть похмелья среди участников. Это подчеркивает, что нет универсальной последовательности употребления напитков, которая была бы эффективна для всех. Основным фактором, определяющим тяжесть похмелья, является индивидуальная способность организма перерабатывать алкоголь.

Для минимизации риска похмелья Эммерт Робертс, старший клинический преподаватель наркологической психиатрии в Королевском колледже Лондона, рекомендует простое и очевидное решение: употреблять меньше алкоголя. Он также отметил, что некоторые напитки более склонны вызывать тяжелое похмелье из-за содержания конгенеров - компонентов, образующихся в процессе дистилляции и ферментации, которые придают напиткам их цвет, вкус и аромат.

Темные спиртные напитки, такие как виски и бренди, обычно вызывают более сильное похмелье, чем светлые напитки вроде водки и джина. Красное вино также известно своей способностью вызывать головные боли на следующий день, причины которых до конца не изучены.

Редакция предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.