Клубника — ключ к вечной молодости мозга: невероятное открытие ученых о ягодах

Исследователи из Академического центра здоровья университета Цинциннати в США выявили, что регулярное включение в рацион восьми ягод клубники ежедневно может значительно улучшить память и настроение, а также предложить потенциальную защиту от деменции и депрессии. Эти результаты были опубликованы в журнале Nutrients.

В исследовании участвовали 30 мужчин и женщин с избыточным весом в возрастной категории 50–65 лет, которые испытывали легкие когнитивные нарушения. Участники были поделены на две группы в зависимости от типа диетического вмешательства на протяжении 12 недель. В одной группе участники ежедневно употребляли порошок из восьми сублимированных и измельченных ягод клубники, тогда как участникам другой группы давали порошок-плацебо с аналогичным вкусом и ароматом.

По завершении исследования всех участников протестировали на когнитивные способности и наличие симптомов депрессии. Отмечено, что регулярное употребление клубники привело к улучшению памяти и когнитивных функций у участников первой группы, а также к уменьшению выраженности симптомов депрессии.

Исследователи предположили, что такие положительные изменения могут быть связаны с высоким содержанием антоцианов — антиоксидантов в клубнике, которые борются с окислительными процессами и воспалением в организме. Учитывая, что воспаление является одним из основных факторов, провоцирующих развитие деменции и психических расстройств, его снижение может способствовать улучшению ментального здоровья.