Врачи перечислили продукты, которые портят фигуру и плохо влияют на ясность ума
Исследование, результаты которого были опубликованы на платформе EurekAlert, указывает на то, что регулярное употребление продуктов, приготовленных на повторно использованном масле, может способствовать усилению процессов нейродегенерации. Это было выявлено на примере крыс, в рацион которых входила пища, приготовленная с использованием такого масла.
Исследователи выявили, что частое употребление масла, прошедшего через несколько циклов использования, негативно влияет на взаимосвязь между кишечником, печенью и мозгом. Эта взаимосвязь оказывается критически важной для множества физиологических процессов в организме, и её дисфункция может вести к развитию неврологических нарушений.
Особенно примечательно, что отрицательные эффекты от употребления пищи, приготовленной на повторно использованном масле, наблюдались не только у непосредственно подвергшихся эксперименту крыс, но и у их потомства, что подчеркивает потенциальную долгосрочную опасность такого рода пищевых привычек.
