Эксперты рассказали, кому и почему нельзя есть овсянку
Овсянка, известная своими питательными качествами и богатым содержанием микроэлементов, органических кислот и витаминов, признана одним из самых предпочтительных завтраков. Она оказывает положительное влияние на организм в целом, но существуют некоторые обстоятельства, при которых ее потребление рекомендуется сократить или даже исключить из диеты, пишет livekuban.ru.
Важно помнить, что даже здоровым людям следует потреблять овсянку в умеренных количествах. Превышение рекомендуемой дозы может принести больше вреда, чем пользы, из-за фитиновой кислоты в составе овсянки, которая способствует уменьшению кальция в костях.
Люди, страдающие от целиакии, заболевания, связанного с непереносимостью белка злаковых, должны избегать употребления овсянки. В таких случаях ворсинки кишечника теряют активность, что ведет к нарушению всасывания питательных веществ и может спровоцировать синдром раздраженного кишечника с болями в животе и проблемами со стулом.
Кроме того, овсянка может вызывать дискомфорт у людей с повышенной чувствительностью желудочно-кишечного тракта из-за содержащейся в ней клетчатки, которая способствует вздутию живота и газообразованию. Не стоит забывать и о тех, кто не испытывает проблем с пищеварением или страдает аллергией; для них вред может заключаться в сладких добавках, повышающих калорийность и содержание углеводов в каше.
Особая осторожность рекомендуется диабетикам, поскольку сладкая овсянка может негативно сказаться на уровне сахара в крови. В качестве альтернативы сахару лучше использовать свежие или замороженные ягоды или добавлять небольшое количество фруктов с низким гликемическим индексом для улучшения вкуса без риска для здоровья.
