Мясо питонов может стать альтернативой говядине из-за высокого содержания белка
Специалисты из Университета Маккуори предложили использовать питонов в качестве новой формы домашнего скота в целях повышения продовольственной безопасности. По итогам исследования, выращивание этих рептилий является малоотходным производством.
Учёные сравнили сетчатых и бирманских питонов, которых вырастили на коммерческих фермах в Таиланде и Вьетнаме, проверяя воздействие разных режимов питания. Обнаружилось, что питоны преобразуют корм в массу тела эффективнее, нежели обычный домашний скот, например, птица. По словам учёных, змеиное мясо является экологически чистым источником пищи с высоким содержанием белка и небольшим содержанием насыщенных жиров.
Кроме того, преимуществом змей является тот факт, что они относятся к хладнокровным. Птицы и млекопитающие тратят почти 90% энергии из пищи, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. Исследователи выяснили, что интенсивное кормление приводит к ускоренному темпу роста без видимых последствий для благосостояния змей.
Несмотря на то, что в дикой природе питоны плотоядны, они способны переваривать и растительный белок, что может позволить змеиным фермам эффективно перерабатывать множество сельскохозяйственных отходов в белок, при этом производя небольшое количество отходов.
