Снижение и набор веса зависят от скорости приема пищи

Ученые из Университета Роухемптона и Бристольского университета заявили, что скорость приема пищи оказывает влияние на вес человека. Для того, чтобы сбросить лишние килограммы, эксперты рекомендуют есть медленнее. Научная работы появилась в журнале Clinical Obesity.

В исследовании, направленном на выявление факторов, влияющих на развитие ожирения у детей и взрослых, приняли участие 800 добровольцев разного возраста. Им было необходимо заполнить анкеты и указать информацию о своем росте, весе, а также пищевых привычках. Было установлено, что более высокий индекс массы тела чаще наблюдался у людей, которые тратили на прием пищи меньшее количество времени. При этом такая закономерность относилась как к детям, так и ко взрослым.

По словам доктора Ли Гибсона, являющегося ведущим автором исследования, важность работы заключается в том, что ее результаты демонстрируют влияние пищевых привычек на вес людей разного возраста. Предыдущие исследования на тему скорости приемы пищи в большей степени были сконцентрированы на детях.

Также сообщается, что разница в скорости приема пищи присутствует среди братьев и сестер. Первенцы, по словам ученых, едят быстрее, в то время как младшие дети отличаются медлительностью за столом. При этом взрослые, которые росли без братьев и сестер, ели медленнее.

Ранее «Центральная Служба Новостей» сообщала о влиянии музыки на центры удовольствия в головном мозге.