Зубной камень помог восстановить диету людей эпохи неолита

Команда археологов из Римского университета Тор Вергата сумели восстановить диету жителей эпохи неолита по анализу зубного камня древних людей. Результаты научной работы появились в Communications Biology.

Во время исследования специалисты провели анализ ДНК микрочастиц из зубного камня людей времен неолита. Результаты указывали на активное использование различных растений и их плодов в пищу. Два морфотипа крахмала, которые выявили в зубном камне, указывают на употребление диких трав и злаков.

Отмечается, что зубной камень позволяет исследователям можно определить состав воздуха, которым дышал древний человек, или определить особенности местности, на которой он жил. Анализ зубного камня животных помог установить, что жители неолита использовали растения для кормления животных.