Китайское блюдо оказалось эффективно при подагре

Традиционная китайская закуска цзяншуйцай оказалась эффективна при профилактике подагры. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на ученых Китая.

Стоит отметить, что блюдо представляет из себя квашеные в воде из-под лапши овощи. В нем обнаружен фермент GR-3, эффективно расщепляющий мочевую кислоту.

Повышенное содержание мочевой кислоты в крови приводит к мочекаменной болезни, подагре и половой дисфункции,

Китайские ученые.

При этом, полезны как сами овощи, так и сам бульон. Поясняется, что при приготовлении используются листовая горчица, редька, пекинская капуста, а также другие коренья и травы.