На ферме в Новой Зеландии ученые спасают мир от коровьей отрыжки

Порошок Kowbucha смешивают с молокоподобным напитком, которым кормят телят на ферме Университета Мэсси в Палмерстон-Норт. Регулярные кормления являются частью серии испытаний, проводимых новозеландским молочным гигантом Fonterra с 2021 года, чтобы оценить, насколько эффективен пробиотик в сокращении выбросов метана. Новая Зеландия обязалась сократить выбросы биогенного метана на 10% по сравнению с уровнем 2017 года к 2030 году и до 47% к 2050 году.

«Настоящий момент озарения» наступил, когда ранние испытания показали, что телята выделяют на 20% меньше метана, когда они получают пробиотическую добавку, отметил Шаломе Бассетт, главный научный сотрудник Центра исследований и разработок Fonterra.

Некоторые кормовые добавки, доступные за рубежом, оказались более эффективными. Кормовая добавка Bovaer компании Royal DSM может снизить выбросы метана на 30% у молочных коров и еще больше у мясного скота.

Фонтерра сказал, что Kowbucha, вероятно, представляет собой более простое решение, поскольку фермерам нужно кормить им только телят, которые только растут, а действие препарата будет продолжительным.

Правительство Новой Зеландии заявило в мае, что потратит 380 миллионов новозеландских долларов (213,22 миллиона долларов) на исследования в течение четырех лет по борьбе с сельскохозяйственными выбросами. Инвестиции могут ускорить исследования и обеспечить «намного раньше» передачу некоторых новых технологий в руки фермеров и производителей, сказала Шинейд Лихи, главный научный консультант финансируемого государством Центра сельскохозяйственных исследований парниковых газов.