Ученые Гарвардской медицинской школы выявили пользу раннего ужина

Согласно результатам исследования, проведённого учёными Гарвардской медицинской школы, ранний ужин весьма полезен. Сообщается, что употребление пищи до 18:00 способствует улучшению метаболизма и замедляет рост жировых отложений.

В рамках эксперимента исследователи попросили 16 добровольцев, страдающих избыточным весом, есть одни и те же продукты, но по двум графикам. В первом графике последний приём пищи заканчивался до 18:00, а второй — на 4 часа позже. При этом график второй группы полностью сдвигался на 4 часа. Параллельно с этим пациенты регулярно записывали свой голод и аппетит.

По итогам исследования выяснилось, что первая группа дольше чувствовала сытость и не накапливала жир. При этом добровольцы во второй группе имели в 2 раза меньший уровень гормона лептина, благодаря которому человек чувствует себя сытым. Кроме того, врачи отметили замедление сжигания калорий.