Калиевая соль вместо натриевой помогает снизить кровяное давление

Команда исследователей из Австралии, Великобритании, Китая и США заявили, что замена натриевой соли на калиевую помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и инсульта. Результаты научной работы опубликованы в журнале BMJ Heart.

Калиевая соль является заменителем традиционной пищевой соли. Для оценки ее пользы ученые проанализировали результаты 21 исследования с общим числом участников почти 32 тысячи человек. 19 работ затронули влияние калиевой соли на артериальное давление, еще 5 — на частоту сердечных заболеваний, инсультов, летальных исходов и других клинических исходов.

Оказалось, что употребление калиевой соли снижало систолическое артериальное давление на 4,61 мм рт.ст, а диастолическое — на 1,61 мм рт.ст. Подобные изменения наблюдались независимо от возраста, пола, индекса массы тела и наличия повышенного давления. Общая смертность и летальные исходы сердечно-сосудистых заболеваний также снизились на 11–13%.