В РФ увеличились темпы удорожания красной икры

Издание РИА Новости пишет о том, что к середине осени в России в своей оптовой и розничной цене дорожает красная икра. Причем стоимость увеличивается больше, чем обычно. Основной причиной этого является низкий объем выловленных лососевых пород на Камчатке. Эксперты отрасли на этом фоне предполагают, что к Новому году красная икра подорожает еще больше.

Ранее Андрей Здетоветский, который является врио главы министерства рыбного хозяйства Камчатского края, заявлял, что в регионе объем вылова лососевой путины стал худшим за последние десять лет. Количество выловленной рыбы является основным фактором ценообразования. Обычно осенью рост цен на икру в среднем составляет 10–20%. Однако уже сейчас стоимость данного вида продукции в опте и в розницу выросла на 30 процентных пунктов, об этом рассказала руководитель аналитического агентства «Рыбсеть».

В прошлом году объем лососевых рыб превысил 498 тысяч тонн. Эти показатели почти на 26% меньше чем за рекордный 2018 году. В текущем году, по состоянию на 12 октября, объемы добычи находятся на уровне 298 тысяч тонн, что более чем на 56 процентов ниже двухгодичного уровня.