ВОЗ хотят добиться полного отказа от трансжиров

Как пишет издание ТАСС, Всемирная организация здравоохранения планирует добиться того, чтобы компании-производители полностью отказались от использования трансжиров при изготовлении продуктов питания. В ВОЗ считают, что ненасыщенные жиры являются причиной заболевания сердечно-сосудистой системы человека.

По словам главы организации, пока весь мир борется с пандемией коронавирусной инфекции, специализированное учреждение должно приложить все усилия, чтобы защитить население от возможных неинфекционных заболеваний. По данным ВОЗ, регулярное потребление трансжиров является причиной смерти более полумиллиона людей в год.

Подобные ненасыщенные углеводы можно найти в маргарине или выпечке. Благодаря этим веществам предприятия могут рассчитывать на более долгий срок хранения продукции. Во Всемирной организации отмечают, что в производстве можно найти альтернативу, которая бы не меняла себестоимость и качество продукта.

Некоторые страны уже отказались от использования трансжиров. Однако это смогли позволить себе лишь те государства, где средний уровень дохода население находится на высоком уровне. Ни одна страна с низким доходом пока этого не сделала.