В России может подорожать икра

Автор: Марк Реусов

Цены рискуют увеличиться на 20–60%

Источники издательского дома «Коммерсант» из крупных торговых сетей рассказали, что красная икра вследствие неудачной миграции лососевых может увеличиться в своей цене на 20–60%. Один из собеседников уточнил, что пока стоимость не сформировались. В Agro & Food Communications подтвердили информацию, что рассматривается вариант повышения отгрузочных цен.

Управляющий партнер компании Илья Березнюк рассказал, что некоторые поставщики в 2019 году осуществляли продажу сырья примерно по 2,3 тысячи за 1 кг. Сейчас цена рискует увеличиться до трех тысяч рублей. По данным Федерального агентства по рыболовству, к середине текущего месяца в РФ выловили порядка 220 тысяч тонн тихоокеанского лосося. Такие показатели в два раза меньше, чем за аналогичный период 2018 года.

Стоит отметить, что в Камчатском крае улов сократился на 54%, а в Сахалинской области — на 39%. По мнению Илью Березнюка, неудачная миграция лососевых обусловлена плохими погодными условиями. Он также добавил, что с подобными проблемами столкнулись и в Соединенных Штатах.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка выразил мнение, что у компаний выросли траты на оборудование, а также материалы на фоне пандемии коронавируса. Помимо этого, увеличились траты на заработную плату рыбакам, которые вынуждены были сидеть дома на самоизоляции. Это также может повлиять на стоимость икры.

Поиск

Главные новости