Степные популяции начали использовать животных не только для получения мяса
Сотрудники Института истории человечества Макса Планка в Германии установили, что массовая миграция древних людей в зоны степей была связана с употреблением молока в пищу. Об этом сообщает издание «Научная Россия».
Специалисты провели анализ белков из образцов зубного камня. Это позволило определить, какие популяции древних людей пили молоко, а какие не употребляли данный продукт в пищу. Было установлено, что в период от энеолита до бронзового века 90% людей не пили молоко. Однако представители раннего бронзового века использовали молоко коров, овец и коз. Некоторые предки человека употребляли конское молоко, при этом данная практика зародилась в степях Причерноморского Каспия.
По словам старшего автора исследования Николь Бойвин, серьезный переход к молочному животноводству совпадает с расселением древних людей на востоке. Степные популяции древних людей начали использовать животных не только для получения мяса, но и молока, а также для транспортировки.
В дальнейшем ученые планируют установить, какие преимущества давало употребление молока. Предполагается, что напиток, насыщенный белком и жирами, позволил им выжить в засушливых условиях открытых степей.
Фото: drimtim.ru, i.pinimg.com, fermoved.ru
