При правильном соотношении такие продукты помогают поддержать здоровый вес и предотвратить развитие некоторых заболеваний
Сотрудники Аризонского университета в США установили, что употребление в пищу продуктов с быстрыми углеводами не способствует набору веса. Научная работа появились в журнале Advances in Nutrition.
Известно, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся белый хлеб, рис, картофель, мед и финики. Медленными углеводами, традиционно считающимися более полезными, богаты красная фасоль, дикий рис и овощи. В своем исследовании специалисты решили проверить пользу одних и вред других для поддержания здорового веса.
Во время работы ученые проанализировали статистические данные, а также сравнили индекс массы тела около 2 млн человек. Было установлено, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом не оказало влияния на набор веса. Кроме того, правильное соотношение позволяет организму использовать быстрые углеводы для поддержания здоровой массы тела, а также снижать риск развития некоторых заболеваний.
Таким образом, специалисты сделали вывод о том, что для избавления от лишних килограммов или поддержания здорового веса не нужно полностью отказываться от быстрых углеводов. Главной рекомендацией ученых является сбалансированное питание с широким спектром углеводов. Для получения максимальной пользы можно разнообразить рацион изделиями из цельного зерна.
Фото: mport.ua, images.unsplash.com, betterme.world
