Сохранить остроту ума в старости поможет средиземноморская диета

Ученые из Эдинбургского университета доказали пользу средиземноморской диеты для поддержания нормальной работы мозга в старости. Научная статья появилась в журнале Science Daily.

В рамках исследования ученые провели тестирование 500 добровольцев в возрасте 79 лет. Предложенные задачи позволяли оценить скорость мышления, память, а также способность запоминать слова. Испытуемые также заполнили опросник о своих пищевых привычках. Для получения представления о структуре головного мозга участников научной работы, 350 добровольцев прошли процедуру магнитно-резонансной томографии.

Результаты МРТ не выявили различия в структуре мозга людей, придерживающихся средиземноморской диеты, и тех, кто питался иным образом. Положительный эффект от средиземноморской диеты наблюдался в том случае, если люди придерживались такого типа питания длительное время.

Напомним, что принцип средиземноморской диеты заключается в употреблении большого количества свежих овощей и морепродуктов. Она также подразумевает почти полный отказ от красного мяса. Причиной, по которой средиземноморская диета способна улучшать память и остроту мышления, является высокое содержание омега-3 и омега-6 жирных кислот в рыбе и других морепродуктах.